最新消息News
  1. 2016-10-22
關於半罐About

半罐冷泡茶的開始

在某個機會喝到台灣日月潭紅茶,並開始經營跟鑽研【茶】

親自嚴格控管每個細節、品質及【茶】的味道,並帶入現代消費習慣

在這些經驗其中發現【茶】是可以更貼近人群,為了保持品質半罐沒有擴展加盟體系

也因為【茶】半罐累積了更多對【茶】的相關資歷。

茶葉知識Technology
【​熟茶與生茶】
 
所謂焙火,是茶葉製成後用火慢慢的烘焙
使得茶葉從清香轉為濃香的作用一方面也是控制茶葉的含水量低於6%以下。
影響茶葉不同特性的要素,除了發酵外就是焙火,焙火和發酵對於茶葉所產生的結果
不同,發酵影響茶湯顏色的深淺;焙火則關係到茶湯顏色的明亮度,焙火愈重,茶湯顏色變的愈暗,茶的風味也因此變的更老沉。
所以我們常常會聽到別人說生茶、熟茶,所指的就是焙火的輕重,焙火輕的茶,或未經焙火 的茶在感覺上比較清涼,比較生,俗稱「生茶」
焙火較重的茶在感覺上比較溫暖,比較熟,俗 稱「熟茶」。
相關檢驗Inspection
SGS-2017鐵觀音烏龍
SGS-2017四季青冬片3號
311項農藥檢測報告-第一頁
311項農藥檢測報告封面